El aceite de girasol es reconocido por su alto contenido en ácidos grasos esenciales y su gran cantidad de vitamina E
Actualmente es común buscar alternativas saludables para cocinar, por ello muchos optan por el aceite de oliva, sin embargo, el de girasol aporta grandes beneficios.
La Fundación Española de Nutrición lo cataloga como una excelente opción por su alto contenido en ácidos grasos esenciales, su ligereza y los antioxidantes que aporta.
El aceite de girasol soporta altas temperaturas, por lo que es ideal para hacer frituras profundas.
Funciona también como un antioxidante ya que al ser rico en vitamina E protege al organismo de los radicales libres.
Entre los aceites que aporta está el de Omega 6, que ayuda a mantener bajos lo niveles de colesterol y los triglicéridos.
