El consumo de bebidas con eritritol -edulcorante artificial utilizado para añadir volumen a la stevia y fruto del monje y para endulzar productos keto bajos en carbohidratos- puede afectar al corazón
El edulcorante artificial común llamado eritritol, podría plantear peligros para los corazones de los consumidores.
En dosis que se encuentran comúnmente en un refresco o pan endulzado con eritritol, el edulcorante se vinculó con una mayor actividad de las plaquetas de la sangre, lo que podría derivar en coágulos, de acuerdo con datos de un estudio.
Además, el estudio reveló que aquellos que tenían grandes cantidades de eritritol en la sangre tenían hasta el doble de probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular en comparación con aquellos con las cantidades más bajas.
El eritritol es aproximadamente un 70% tan dulce como el azúcar y se produce comercialmente mediante la fermentación del maíz.
Se encuentra en muchos alimentos cetogénicos y alimentos sin azúcar, y es un ingrediente en algunos productos edulcorantes de stevia Splenda y Truvia.
¿La recomendación? Evitar su consumo.
